Ninja Foodi Max SmartLid 15-in-1 Multi-Cooker รีวิว

ทบทวนหนึ่งนาที

การขาย

SmartLid 12-in-1 Ninja Foodi MAX หม้อหุงอเนกประสงค์ (7.5 ลิตร) [OL650EU], หม้ออัดแรงดัน, หม้อทอด...

ความจุ 7,5 ลิตร เหมาะสำหรับ 6 คน

249,99 EUR

Ninja นำเสนอทางเลือก Instant Pot ที่ดีที่สุดในตลาด และในขณะที่มันยังไม่ได้เปิดตัว multicooker ตัวแรกที่มีความสามารถในการทอดด้วยลมจนถึงปี 2018 Ninja ยังคงสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง และตอนนี้ได้นำเสนอการออกแบบใหม่ที่ใช้งานได้จริงมากกว่าที่เคย

SmartLid Ninja Foodi Max 15 in 1 Multicooker รู้จักกันในชื่อ Ninja Foodi 14 ใน 18 Quart หม้อทอดไอน้ำแรงดัน Smart XL พร้อม SmartLid ในสหรัฐอเมริกา. เวอร์ชันสหราชอาณาจักรและสหรัฐอเมริกาแตกต่างกันเล็กน้อยในแง่ของคุณสมบัติที่มีให้ แต่โดยส่วนใหญ่แล้วจะเหมือนกัน

หนึ่งในคุณสมบัติใหม่ที่โดดเด่นที่สุดคือ SmartLid ซึ่งมาพร้อมกับเทอร์โมมิเตอร์ในตัวที่ให้คุณตรวจสอบอุณหภูมิของเนื้อสัตว์และปลาและปรับเพื่อให้ได้ผลลัพธ์โดยอัตโนมัติตั้งแต่หายากไปจนถึงทำได้ดี

รุ่นอังกฤษมี 15 ฟังก์ชั่น ในขณะที่รุ่นอเมริกันมี 14 ฟังก์ชั่น และทั้งสองรุ่นมีตัวเลือกการทำอาหารทั่วไป เช่น การปรุงด้วยแรงดัน การทำอาหารช้าและการนึ่ง รวมถึงการทอดและการปรุงอาหารด้วยลม อย่างไรก็ตาม เป็นครั้งแรกที่มีตัวเลือกในการรวมการนึ่งและการทำให้เป็นสีน้ำตาลสำหรับอาหารกรอบที่ยังคงความชุ่มฉ่ำอยู่ข้างใน

(เครดิตรูปภาพ: LaComparacion)

ด้วยคุณสมบัติทั้งหมดเหล่านี้ Ninja multicooker ใหม่นี้มีมากกว่ารุ่นพรีเมี่ยมที่สุดใน Instant Pot เป็นหม้อหุงอเนกประสงค์ประสิทธิภาพสูงที่ผ่านการทดสอบของเรา ความจุขนาดใหญ่ทำให้เหมาะสำหรับบ้านหลังใหญ่ แต่ใครๆ ก็ควรจะสามารถสร้างพายุด้วยอุปกรณ์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่นี้ได้

ราคาและความพร้อมใช้งานของ Multicooker SmartLid Ninja Foodi Max 15 ใน1

• ราคาปกติ: €299.99 / €349.99

SmartLid Ninja Foodi Max 15-in-1 Multicooker ซึ่งดังที่เราได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้เรียกว่า Ninja Foodi 14-in-1 8-qt หม้อหุงข้าวแรงดัน Smart XL พร้อม SmartLid ในสหรัฐอเมริกามีราคาปลีก 299.99 ยูโร / 349.99 ยูโร มีอยู่ในเว็บไซต์ Ninja Kitchen ในสหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักร

(เครดิตรูปภาพ: LaComparacion)

เป็น multicooker ที่แพงที่สุดที่เราเคยรีวิวมา แต่ก็เป็นโมเดลที่ล้ำหน้าและล้ำสมัยที่สุดด้วย ไม่ใช่แค่จาก Ninja แต่ทั่วทั้งกระดาน ควรสังเกตว่า มีบางรุ่นที่เล็กกว่าในช่วงนี้ที่ถูกกว่า. หม้อหุงความดันพร้อม SmartLid ในสหรัฐอเมริกา) ซึ่งขาดคุณสมบัติบางอย่างของรุ่นนี้ แต่ก็ยังมีบ้างและราคาถูกกว่า

ออกแบบ

• ปล่อยไอน้ำอัตโนมัติ
• หัววัดอุณหภูมิแบบบูรณาการ
• อุปกรณ์เสริมสำหรับเครื่องล้างจาน

มีหลายสิ่งที่ชื่นชอบเกี่ยวกับ SmartLid Ninja Foodi Max 15-in-1 Multicooker แต่ขนาดและน้ำหนักไม่ใช่หนึ่งในนั้น ขนาด 36 x 35 x 36 ซม. / 14.25 x 14.21 x 15.39 นิ้ว (hxwxd) แม้ว่าขนาดก้อนนี้จะให้อภัยได้บ้างเนื่องจากความสามารถในการทำอาหารขนาดใหญ่ หม้อสต็อกขนาด 7.5 ลิตร / 8 ควอร์ตมีพื้นที่มากมายสำหรับสูตรอาหารขนาดใหญ่และการทำอาหารเป็นชุด ที่น้ำหนัก 11,7 กก. / 25,8 ปอนด์ คุณไม่ต้องการขนย้ายบ่อยเกินไป ดังนั้นจึงควรหาพื้นที่เคาน์เตอร์ถาวรไว้สำหรับวาง

นอกจากหม้อหลักแล้ว ยังมาพร้อมกับชั้นวางทำอาหารแบบพลิกกลับได้ XNUMX ชั้นและตะกร้าที่คมชัดกว่า ใช้ได้กับเครื่องล้างจานทั้งหมด หม้อไม่ติดกระทะ ทำความสะอาดง่าย แม้ไม่มีเครื่องล้างจาน. หัววัดการทำอาหารแบบดิจิตอลจะเก็บไว้ในช่องเล็กๆ ด้านข้าง พร้อมสำหรับการใช้งานเมื่อจำเป็น เมื่อเสียบโพรบเข้ากับฝา คุณสามารถเลือกพรีเซตเนื้อ หมู เนื้อแกะ ปลา หรือไก่ จากนั้นเลือกความสุก XNUMX ระดับ ตั้งแต่หายากไปจนถึงสุกดี ให้ช่วงสร้างผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ แต่ถ้าคุณชอบวิธีการลงมือปฏิบัติจริงมากกว่า มีการตั้งค่าแบบแมนนวลที่ให้คุณเลือกอุณหภูมิเป้าหมายได้

ใช้งานง่ายมากด้วยการตั้งค่าอัตโนมัติสามแบบเพื่อปล่อยไอน้ำออกเมื่อปรุงอาหารภายใต้แรงดัน ซึ่งจะทำให้กระบวนการปล่อยไอน้ำเป็นแบบแฮนด์ฟรีอย่างสมบูรณ์ ซึ่งเป็นความฝันหากคุณกังวลเกี่ยวกับส่วนนี้ของการปรุงอาหารด้วยแรงดันหรือเพียงแค่ไม่อยากคิดถึงเรื่องนี้

ฝาปิดมีแถบเลื่อนเพื่อสลับระหว่างฟังก์ชันแรงดัน การผสมผสานระหว่างไอน้ำและลมร้อน/ การทำอาหาร ตลอดจนฟังก์ชันอื่นๆ ทั้งหมด ไม่อนุญาตให้คุณเลือกฟังก์ชันจนกว่าเคอร์เซอร์จะอยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้อง เพื่อให้แน่ใจว่ามีการปิดผนึกฝาอย่างถูกต้องสำหรับวิธีการปรุงอาหารแต่ละอย่าง

รุ่น UK มีฟังก์ชันการทำอาหาร 15 แบบซึ่งได้แก่: ความดัน, ทอดด้วยลม, ย่าง, อบ, คายน้ำ, อบ, น้ำตาล/ผัด, อบไอน้ำ, หุงช้า, โยเกิร์ต, เมนูนึ่ง, ทอดไอน้ำ, อบไอน้ำ, อบไอน้ำ และนึ่งขนมปัง เช่นเดียวกับฟังก์ชั่นอุ่นเครื่อง รุ่นอเมริกันไม่มีฟังก์ชันการนึ่ง คั่ว หรือนึ่งขนมปัง แต่มีฟังก์ชันสุญญากาศ

(เครดิตรูปภาพ: LaComparacion)

นอกเหนือจากค่าที่ตั้งไว้ล่วงหน้าของโพรบที่กล่าวถึงข้างต้นแล้ว ไม่มีค่าที่ตั้งไว้ล่วงหน้าอื่นๆ สำหรับมื้ออาหารและอาหารที่แตกต่างกัน แต่มาพร้อมกับหนังสือสูตรอาหารที่มีแผนภูมิการทำอาหารมากมายสำหรับอาหารทั่วไป ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นที่มีประโยชน์มาก

การปฏิบัติ

• เฟรนช์ฟรายส์
• โต๊ะในครัวที่มีประโยชน์
• ปรุงด้วยแรงดันง่าย

หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์นี้ใช้งานง่าย และเราพบว่าเวลาทำอาหารที่ให้มาในกล่องนั้นมีประโยชน์และแม่นยำ

ขั้นแรก เรานึ่งบรอกโคลีโดยใช้ฟังก์ชันไอน้ำและตะแกรงแบบพลิกกลับได้ เราทำตามคำแนะนำสำหรับปริมาณน้ำและนึ่งเป็นเวลาแปดนาที ดอกบรอกโคลีมีขนาดใหญ่พอที่จะวางบนตะแกรง แต่ผักชิ้นเล็กอาจร่วงหล่น ใช้เวลาเจ็ดนาทีในการทำให้ร้อน ดังนั้นเวลาทั้งหมดคือ 15 นาที บร็อคโคลี่ปรุงสุกมีเนื้ออัล dente ที่สมบูรณ์แบบ ขณะทำอาหารมีเสียงพัดลมและไอน้ำจำนวนมากถูกขับออกทางช่องระบายอากาศด้านหลัง ดังนั้นจึงควรคิดว่าจะวางตรงไหนดี เพราะหากอยู่ใต้ชั้นวางหรือตู้เสื้อผ้าก็อาจมีการควบแน่น

สำหรับข้าวบาสมาติสีน้ำตาลที่หุงด้วยแรงดัน เราจะปฏิบัติตามน้ำหนักและเวลาโดยละเอียดในแผนภูมิการปรุงอาหาร เวลาทำอาหารคือเจ็ดนาทีโดยอุ่นเครื่องก่อนเก้านาที จากนั้นจึงปล่อยแรงดันล่าช้าโดยอัตโนมัติซึ่งใช้เวลา 10 นาที ดังนั้นเวลาในการทำอาหารทั้งหมดจึงอยู่ที่ 26 นาที ซึ่งนานกว่าเวลาปกติที่ใช้กับเตาเพียงไม่กี่นาที ข้าวที่หุงเสร็จแล้วหุงสุกได้อย่างสมบูรณ์แบบและด้วยระบบปล่อยแรงดันอัตโนมัติทำให้สะดวกและสะดวกกว่าการดูต้มในหม้อมาก

เราทำพริกเนื้อเคี่ยวที่เราปรุงในหม้อหุงช้าเป็นเวลาหกชั่วโมงโดยใช้ไฟแรงสูง โดยใช้คุณสมบัติผัดเพื่อทำให้เนื้อและผักเป็นสีน้ำตาลก่อนเคี่ยว ส่วนที่น่าผิดหวังเพียงอย่างเดียวคือหม้อไม่ได้แบนราบทั้งหมด แต่อยู่ตรงกลางที่สูงขึ้น ดังนั้นน้ำมันจะตกลงมาจากขอบหม้อโดยธรรมชาติเมื่อผัด มิฉะนั้นจะทำงานได้ดี พริกเนื้อจะข้นขึ้นในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์นี้มากกว่าตอนที่เราทำในหม้ออื่นๆ และผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารอร่อยที่มีเนื้อนุ่มและซอสเข้มข้นเข้มข้น อุณหภูมิสุดท้ายคือ 89 C / 192 F

(เครดิตรูปภาพ: LaComparacion)

อีกครั้ง เราใช้คำแนะนำแผนภูมิการทำอาหารเมื่อทำการทอดแบบหนาด้วยฟังก์ชันทอดอากาศ เฟรนช์ฟรายส์ปรุงจนสมบูรณ์แบบด้วยการตกแต่งภายในที่นุ่มและกรอบด้านนอกในเวลาเพียง 22 นาทีที่ 200 ° F / 390 ° C เราปรุงมันในตะกร้าทอดและคนสองครั้งเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้น

เพื่อทดสอบเทอร์โมมิเตอร์ของเนื้อสัตว์ เราทอดสเต็กเนื้อสันนอก เมื่อเทอร์โมมิเตอร์เข้าที่แล้ว เพียงเลือกความชอบของคุณ ในกรณีนี้หายากพอสมควร แล้วนินจาจะจัดการส่วนที่เหลือเอง ควบคุมอุณหภูมิตรงกลางเนื้อสเต็กจนสุกพอดี สเต็กเนื้อปานกลางของเราปรุงอย่างที่เราคาดไว้ ไขมันด้านข้างทำได้ดีและมีเนื้อสัมผัสที่กรอบอร่อย หากคุณกำลังประสบปัญหาในการปรุงอาหารสเต็กที่สมบูรณ์แบบ คุณจะชอบฟีเจอร์นี้

ก่อนปรุงแกงเผ็ดเราจะทำต้นขาไก่ให้เหลืองโดยใช้คุณสมบัติผัดที่ระดับความร้อนสูงสุดห้าระดับ ไม่มีเวลาอุ่นขณะปรุงอาหาร แม้ว่าจะใช้เวลาสองสามนาทีเพื่อให้เริ่มร้อนฉ่า เมื่อส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในหม้อแล้ว เราก็นำไปใส่ในหม้อหุงข้าวแรงดันสูงเป็นเวลา 20 นาที และเลือกระบบปล่อยแรงดันอัตโนมัติอย่างรวดเร็ว

การอุ่นเครื่องใช้เวลา 10 นาที และในท้ายที่สุด การคลายการบีบอัดอัตโนมัติใช้เวลาอีกสี่ครั้ง ดังนั้นในเวลาเพียง 34 นาที เราก็ได้แกงไทยอร่อยๆ กับไก่นุ่มชุ่มๆ ที่หลุดออกจากกระดูก การปล่อยแรงดันบันทึก 81dB บนเครื่องวัดระดับเสียงของเรา ซึ่งดังที่สุดในบรรดาโหมดการทำอาหารทั้งหมดที่เราทดสอบ ซึ่งคล้ายกับรถบรรทุกที่ขับไปตามทางหลวงด้วยความเร็ว 40 ไมล์ต่อชั่วโมง แต่เนื่องจากเป็นช่วงเวลาสั้นๆ จึงไม่รบกวนเราเลย

สุดท้ายนี้ เราได้ทดสอบหนึ่งในคุณสมบัติที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของหม้อทอดไอน้ำแบบผสมผสาน ไอน้ำ และหม้อทอดอากาศ นึ่งอาหารขณะทำให้เป็นสีน้ำตาลเพื่อไม่ให้แห้ง เราวางอกไก่สองชิ้นพร้อมหนังบนชั้นวางแบบพลิกกลับด้านได้ เราทำตามแผนภูมิการทำอาหารสำหรับเวลาและปริมาณน้ำในกระทะ แล้วเปิดเป็นเวลา 20 นาที

(เครดิตรูปภาพ: LaComparacion)

มีการอุ่นล่วงหน้าหกนาทีครึ่งก่อนที่จะเริ่มนับถอยหลัง 20 นาทีของตัวจับเวลา และเช่นเดียวกับการนึ่ง ไอน้ำจำนวนมากถูกขับออกจากด้านหลังระหว่างการปรุงอาหาร แต่เราประทับใจกับไก่ที่ทำเสร็จแล้ว ผิวกรอบมากในขณะที่เนื้อด้านล่างยังคงชุ่มฉ่ำและชุ่มชื้นและทำได้ดีมาก ส่วนโลหะของฝามีอุณหภูมิถึง 55 C / 131 F ระหว่างการปรุงอาหาร ซึ่งเป็นอุณหภูมิสูงสุดที่เราวัดนอก multicooker นี้ในการทดสอบทั้งหมด ส่วนใหญ่แล้ว ภายนอกจะสบายเมื่อสัมผัสไม่ว่าเราจะใช้ฟังก์ชันการทำอาหารแบบใดก็ตาม

ทางเลือกที่

ด้านบน. 1

หุ่นยนต์ครัวที่ตั้งโปรแกรมได้ Be Pro Chef Premier Plus Avant Programmable Cooker Premier Plus

49,90 EUR